Nice Food

回家一周——煎饼[妖精厨房]

[原创]**未经作者许可，不得转载或摘编**社区美食厨房

**我们一起来祝福——点击进入妖精的美味生活**

回家一周

周一一大早到家，到现在一周了。朋友都在关心我回家过的怎么样，那我就来总结一下吧。

5月12日 周一

火车晚点，到家的时候已经将近十点，还好，爸妈在家。回家前没有通知，给他们惊喜，这是我一贯的做法。就如老爸看到我突然出现在家的时候，永远的那句话，“永远不让人省心！”唠家常，听唠叨，以前所有的不喜欢，在那天感觉是哪么的亲切。但是好心情没能持续很久，午饭过后，还来不得休息，地震让我们冲出了家门，站在大街上，摇晃的看着和我们一起摇晃的房屋，电线，树木。在一个小时后得知，四川汶川大地震。然后就开始一直关注新闻。

5月13日 周二

因为之前生病，再加上自己是一个神经敏感的人，所以在地震后一天，我还是晕乎乎的。还有就是一直以来的非常不好的适应能力，回西安必定倒水土。严重上火，喝水都嗓子疼。

刚回家的时候老妈就告诉我，从小一起长大的朋友结婚。怕人多，在下午的时候过去。和朋友们，喝酒聊天。然后被众人指责：多大了，还不结婚！无奈！

5月14日 周三

上火实在没办法，去打吊瓶。社区医生看到我，“你啊，回家都能水土不服”！好几年了，每次回来都生病，都来打针。医生都记得我这个连回家下都水土不服的家伙。

继续看新闻，关注汶川地震，看的自己心痛，难受，睡不着觉。我说自己太感性，受不了这样的场面。老爸说，这样的灾情，谁也为之悲痛。

5月15日 周四

晚上睡不好，早上也不能睡。我的房间主要太阳出来，阳光就洒满了床。本来是很浪漫的事情，但是对于一个想睡懒觉的我来说，真不是什么浪漫的事情。没办法，起床，然后看着大大的窗户，心里狠狠的说：当时应该堵上你！

还是在家好，早上起来，爷爷早早的已经收拾好屋子。不要说我懒，是爷爷收拾的太早，他6点钟已经收拾完毕。不要告诉我，你们也能四点半起床。妈妈也买好了早餐，都是我喜欢吃的。在家，真的很幸福。

出门，逛街。好久没走在西安的大街上了。没有创意的坐车到了东大街，没到钟楼，直接在打差市就下车，然后一路慢慢悠悠的溜达，看看有什么变化。许久不回家，但是不能太落后，变化还是要知道的。

回来之前，轩轩说碳市街后面有卖烘焙原料的，走到的时候，就拐了进去，从碳市街穿行。进去的时候就心惊胆颤。我知道，后面的水产市场，有我最怕的田鸡啊，牛蛙的。一路左躲右闪，来到后面。一看，放映过来，轩轩应该告诉我，就在西一路。那样我就不用走碳市街了。看到了很多家，但是人家都是批发。不知道要怎么零卖，打算，过几天带着老妈去。估计能买到。

在被阳光晒到不行的时候，坐车回家。投币的时候想起，我该去办张公交IC卡，乘车才5毛。想到这个就开心，武汉的公交车，动辄就是两块，打卡也才一块八，还是我们西安政府好，坐公交坐便宜。随即电话在商业银行上班的堂妹，给姐姐办张公家卡，周末回家娘家的时候给我哈。妹妹已经结婚，孩子都会叫我姨妈了。但是周末这丫头没回来。看来我明天要去找她“聊聊”了。

5月16日 周五

早上起来，去了红十字会，捐款，然后想着献血。拿着献血证，医生问了我的情况，然后说：你最近有炎症，不能献血。没办法，只好作罢。

打算去回民街吃东西，但车到南门的时候，我鬼使神差的下来，冒着35°高温，顺着南大街走到鼓楼。一路上都是拿着募捐箱的人。钟鼓楼广场上，搭着台子在坐赈灾义演，本想看看，奈何西安中午的阳光也是很厉害的。只好，匆忙去吃东西。从鼓楼进去，溜达了两圈，竟然不知道自己要吃什么。在自己虚脱之前，走进贾三，点了灌汤包。不知道是因为还没适应，还是真的他家不行了，口味远不如以前。还有就是，前年5块，去年6块，今天就涨为8块的三鲜包子，心里惊叹物价飞涨啊。

吃饱喝足，打道回府。一到家，妈妈就从冰箱取出樱桃。我的眼泪都块下来了，其实就是几个樱桃。但是我感觉到的却是，浓浓的关爱。前一天晚上，无意中说起，自从去海南上学到现在，六年都没吃过樱桃了。妈妈一大早就去买来，洗好放在了冰箱。还是家里好。

5月16日 周六

早上起来很晚，早饭也没吃，看了会电视，就去准备午饭。回来的几天里，只要中午在家，就会做饭。二十几年了，一直吃现成的，现在自己会做了。应该尽点力，让家人也吃到现成的。

不知道怎么得，很累，午饭过后，就开始睡觉。习惯性的，客厅，沙发，开着风扇。迷糊中，感觉有人给我盖上了毯子，过了一会，又把风扇关掉。然后自己在幸福中继续睡觉。直到电话吵醒我，心雨约我去见面。洗脸换衣服，梳好头发，出门。到的时候，丫头还没来，就站在图书大厦前，看着解放路上来来往往的人。即便不认识，但是看着特且亲，只因他们都是西安人。朋友说，我对西安有一种固执的爱恋。但是他们不能理解的就是，我还能在外地坚持那么久。

见了心雨，聊天，很多。但是后来，心雨说：姐姐，你比以前话少了，没有以前阳光了。我当然知道，就像我第一天到家，问我爷爷：爷爷，你看，我是不是老了。耳朵及其背的爷爷，没听明白，笑着说，是啊，好啊。其实我知道，我不仅是因为年龄的增长而说自己老，最主要的，比我的身体更苍老的是我的心。

打算去吃晚饭。还没走几步，大风，暴雨，突如其来，我们只能和很多人，站在皇家医院的过道里躲雨。然后继续说话。雨下了很久，等到小的时候，我们都没了吃饭的欲望。告别，回家。

还没到家，又接到另外一个朋友的电话，要叙旧。等他来接，然后聊天，给他用平淡的语言说着现在的我，暴躁的他，用恨铁不成钢的感觉训斥了我一晚上。然后送我回家。他说我，但是我很高兴。因为从他的话语，他的表情中，我只看到了关心。

晚上11点，爸妈不在家，而我，没有钥匙，只好呼叫。答曰，吃夜宵，你等会，就回来。然后站在门口，跟朋友短信聊天。

5月18日 周日

凌晨一点多，躺在床上有点迷糊的我，感到床在晃动，开灯，桌子上的瓶子也在晃，慌忙穿衣服中，喊叫着爸妈：地震了，快起来。快速冲到，一楼，搀扶着爷爷，走出家门，站在街上。发现，只有我们家人。但是我真真切切的感觉到了地震。快两点的时候，回家。躺在床上，发信息给朋友：西安又感觉到了地震。然后在紧张中，怎么也不能入睡。胡思乱想，到了四点半，感觉爷爷起床了，才迷迷糊糊的睡着。等起来的时候已经是快十点了。估计爸妈也知道我没休息好，让我自然醒。起床下楼，没有刷牙洗脸，先看报纸。其实我是怕自己晚上是紧张，惊扰了家人。还没找到报纸，爷爷就告诉我:昨晚就是地震了，6级。

听到厨房里叮叮当当，走进去，看到妈妈在做煎饼。赶忙出来，洗漱，然后去给妈妈帮忙。煎饼我在武汉的时候也做过。但是没有妈妈做的好。老妈的煎饼真的是一绝。我觉得我肯定没办法超越。但是听到我在外面自己做过，妈妈还是特别的惊喜。

因为神经敏感，一天都处于办晕乎状态。睡了一下午，现在，来更新下，我的博客。

回家一周，没什么事情，但是我的心里就是特别的舒服，好多人关心，出自内心，我又觉得自己好幸福。看来，只有西安才能让我有如此简单的幸福。

煎饼

起来的时候，妈妈已经和好了面糊，也做了一部分了。所以今天的煎饼是我以前做的。

原料：面粉、水、盐、油（我这里只写煎饼的做法，至于配菜，按自己喜好来了）

做法：

做法：
1、在面粉中加少许盐，然后分次加入凉水，筷子照着一个方向搅拌，将面和成不稀不稠即可。（妈妈说，技术好的话，可以稀一点，这样出来的煎饼薄）

和面小贴士：

和面糊的过程中筷子要一直照着一个方向搅拌，直到面糊均匀发亮有筋劲。

2、在平底锅上，摸上一层油，一定要少，然后加热锅，关火，倒入面糊，迅速的将面糊转至锅底的所有地方。然后开火。

3、待有焦花，出现泡泡鼓起的时候，关火，反面。用锅的预热将另外一面也上上焦花，然后再反面，一分钟后，出锅即可。（妈妈说，中间要翻两次面，这个时间就刚刚好熟）

4、烙好饼，做好配菜，卷起来吃吧。

虽然自己会做了，但是吃到妈妈做的煎饼，感觉还是最好的。因为里面有浓浓的爱

想起了地瓜的博客签名：我要你天天吃的我的爱

我想，我现在就是天天吃到妈妈的爱

Filed under: Community Kitchens by Cuisine